A Medida Certa!

Você sabe a medida certa dos ingredientes de sua receita? Uma boa degustação começa em seu preparo. Imagine fazer uma torta e acrescentar sal a mais? Ou em um doce que pede mais atenção, como exemplo petit gateou, se deixá-lo no forno em temperatura errada, seu bolinho para acompanhar o sorvete já era! E quando sua iguaria pede uma xícara ou colher de determinado ingrediente, mas só vê na sua frente um copo de medida de ml?!

Pensando nisto, trazemos uma tabelinha de equivalência de algumas medidas e temperaturas:

Tabela de equivalência Xícara de chá: 1 xícara (chá) equivalem a 240ml 1 xícara (chá) de açúcar = 180g 1 xícara (chá) de farinha de trigo = 120g 1 xícara (chá) de manteiga = 200g Colher de sopa: 1 colher (sopa) equivale a 15ml 1 colher (chá) equivale a 5 ml 1 colher (sopa) de açúcar = 12g 1 colher (sopa) de farinha de trigo = 10g 1 colher (sopa) de manteiga = 12g 1 colher (chá) de fermento em pó = 10g Temperaturas  ºC 120 Muito baixa 140 Muito baixa 150 Baixa 160 Baixa 180 Moderada 190 Moderada 200 Quente 220 Quente 240 Extremamente Quente 250 Extremamente Quente

Texto: Anieli Barboni - Lance Comunicação