Empada de frango do Viena

Sim! Aquela maravilha das tardes famintas está ao alcance de todos! Ou pelo menos dos que se aventuram na cozinha...A receita é original, fornecida pelo próprio restaurante Viena.

Massa

• 300g de manteiga
• 500g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo grande
• 1 ovo batido para pincelar

Recheio

• 500g de sobrecoxa de frango
• 1 litro de água
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino branca
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho pequeno
• ½ colher (chá) de folhas de tomilho
• ½ colher (chá) de folhas de alecrim
• 1 tomate picado
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• ¼ de xícara de farinha de trigo
• ½ colher (chá) orégano
• 75g de palmito picado
• ½ colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 100g de azeitona verde
• 80g de queijo cremoso tipo Catupiry
• Forno aquecido a 180º
• 20 forminhas para empada

Para visualizar o modo de preparo acesse o link http://gastrovia.com.br/noticia/2767/empada-de-frango-do-viena

Pastel integral de peito de peru

Massa

• 1 ½ Farinha de trigo
• ½ colher de sal
• 1 unidade ovo
• 1 ½ xícara de farinha de trigo integral
• 3 colheres manteiga sem sal
• 1 colher azeite de oliva

Recheio

35 fatias de peito de peru picadas

5 colheres de cream cheese light

2 unidades de cenoura ralada

½ xícara (chá) cheiro verde picado

2 unidades de gema

Para ver o modo de preparo, acesse o Portal Gastrovia