Lombo recheado

1 Lombo de porco com 3kg;

200 ml de Vinho branco(seco);

3 Maçãs;

500g de Presunto;

50g de Ameixas pretas;

150g de Bacon;

05 Dentes de alho;

03 Cebolas;

Sal a gosto;

100 ml de óleo ou manteiga + ou - 04 colheres de sopa