Lombo com maçã

Ingredientes:

• 1 lombo suíno (1,7 kg)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de Colorífico Kitano
• 2 colheres (sopa) de Toque de Chef para Grelhados Kitano
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 pitada de Pimenta-do-Reino Preta Moída Kitano
• ¼ xícara (chá) de água (50 ml)
• suco de 1 limão
• Farofa Pronta Yoki para acompanhamento.

Recheio
½ xícara (chá) de uvas passas
½ xícara (chá) de ameixas pretas secas
100 g de bacon em cubos
2 maçãs em cubos.

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Lombo recheado

1 Lombo de porco com 3kg;

200 ml de Vinho branco(seco);

3 Maçãs;

500g de Presunto;

50g de Ameixas pretas;

150g de Bacon;

05 Dentes de alho;

03 Cebolas;

Sal a gosto;

100 ml de óleo ou manteiga + ou - 04 colheres de sopa