Como cortar bolo redondo?

Como cortar um bolo redondo sendo imparcial??? Pois é...Esta tarefa "quase" impossível de cortar um bolo redondo em partes iguais, requer uma técnica onde permite um rendimento maior do bolo. Confira no blog Temperos e Especiarias

NESTLÉ LANÇA EDIÇÃO LIMITADA DE MOÇA DOCINHOS PRESTÍGIO

A Nestlé reforça a linha Moça Docinhos com a edição limitada no sabor Prestígio. A novidade, que chega para todo o Brasil, é uma deliciosa combinação de leite condensado Moça, chocolate e pedaços de coco.

O novo Moça Docinhos Prestígio possui consistência adequada para o preparo de docinhos e sobremesas, além de ideal para ser utilizado como cobertura e em recheios de bolos, tortas, rocamboles e, até mesmo puro, a qualquer hora do dia.

O novo item chega aos supermercados de todo o Brasil junto com as tradicionais festas juninas, período que, assim como as festas de final de ano, é responsável por um grande aumento de consumo da categoria. Prático e pronto para ser usado, o Moça Docinhos Prestígio pode ser encontrado em embalagem lata com 380 gramas, que apresenta ícones visuais que remetem ao tradicional Prestígio aliados com a inconfundível imagem de Moça.

Chá da Tarde da Romana oferece sucos refrescantes durante as tardes de verão

Laranja, abacaxi com hortelã, acerola e uva são alguns dos sabores disponíveis no Buffet

Beber líquidos no verão é essencial para repor a perda que temos durante o dia ao realizar as atividades. No calor, a transpiração aumenta e nada mais saudável e refrescante do que uma bebida gelada. Os sucos naturais são grandes fontes de nutrientes e uma ótima maneira de se hidratar no verão.

A Confeitaria Romana preparou um Buffet de Chá da Tarde com deliciosos sucos refrescantes: laranja, abacaxi, acerola, uva, abacaxi com hortelã entre muitos outros sabores. No Buffet, além dos sucos são servidas diversas opções de bolos, salgados, tortas, frios e os famosos pães da Romana, além dos mais variados tipos de docinhos que a confeitaria oferece diariamente. O Buffet de Chá da Tarde é servido das 16 às 20 horas por R$ 25,90 por pessoa.

Um copo de suco contém várias vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo. As frutas são fontes de fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal, além de colaborar com a normalização dos níveis de colesterol e glicemia no sangue. O suco de fruta acompanhado de uma refeição leve garante uma boa digestão no verão brasileiro.

Atualmente, o suco de uva lidera o consumo nacional. Depois de décadas a uva desbancou a preferência do brasileiro em consumir o suco de laranja. Em 2010, foram consumidos 550 milhões de litros de sucos de todos os sabores no Brasil, desse total, 27% era de uva.

Confeitaria Romana

Barão Geraldo

Rua Maria Tereza Dias da Silva, 790

Cambuí 24 Horas

Rua Cel. Silva Telles, 463 Fone: (19) 3252 - 7000

D. Pedro

Entrada das Águas Fone: (19) 3209 - 0171

VIVIAN FELDMAN ATELIER ESCOLA OFERECE CURSOS COM TEMAS NATALINOS

A chef e cake design Vivian Feldman oferece em dezembro diferentes cursos com temas natalinos, entre eles: cupcakes, cookies e mini bolo, todos com decoração especial para a data. As aulas terão no máximo 10 alunos por sala.

O objetivo das aulas é proporcionar novas experiências para aqueles que queiram aprender ou aperfeiçoar técnicas e também aproveitar para ganhar um extra no final de ano.

O atelier escola, inaugurado em maio de 2011 é um espaço novo, moderno e agradável, com equipamentos e utensílios de última geração.

Cronograma – Dezembro

Dia 1, quinta-feira, das 9h às 13h. Investimento R$250.

Cupcakes – massas e decorações diversas

Dia 2, sexta-feira, das 12h às 16h. Investimento R$280.

Cupcakes para o Natal: massas e decorações

Dia 3, sábado, das 9h às 15h. Investimento R$320.

Bolo decorado: aprenda a fazer um bolo decorado, desde assar, rechear e montar, até cobrir, modelar e finalizar. Técnicas de glacê real (trabalhos com bicos) e pasta americana (cobrir e modelar).

Dia 5, segunda-feira, das 9h às 12h. Investimento R$210.

Cake Pops: aprenda como fazer esses deliciosos bolos no palito.

Dia 6, terça-feira, das 9h às 12h. Investimento R$210.

Modelagens para o Natal: papai noel, árvore de natal, presentes, boneco de neve, etc.

Dia 8, quinta-feira, das 13h às 16h. Investimento R$210.

Cookies decorados para o Natal: massa e decoração: papai noel, boneco de neve, pinguim, entre outros.

Dia 9, sexta-feira, das 9h às 12h. Investimento R$210

Whoopie Pies – 3 sabores dessa nova mania!

Dia 10, sábado, das 9h às 13h. Investimento R$310.

Bolo esculpido – carro

Dias 12, 13 e 14, das 19h às 22h. Investimento R$590.

Bolo decorado – aprenda a fazer um bolo decorado, desde assar, rechear e montar, até cobrir, modelar e finalizar. Técnicas de glacê real (trabalhos com bicos) e pasta americana (cobrir e modelar).

Dia 15, quinta-feira, das 13h às 16h. Investimento R$230.

Mini-bolo bola de natal – técnica de bolo redondo.

Dia 16, sexta-feira, das 13h às 16h. Investimento R$210.

Cookies decorados: elefante indiano, mulher de biquíni e meio fraque – cada aluno ganhará um cortador de sua preferência.

Dia 19, segunda-feira, das 19h às 22h. Investimento R$210.

Whoppie pies – 3 sabores!

Dia 20, terça-feira, das 12h às 16h. Investimento R$280.

Massas e Recheios: 3 sabores de massas e 3 recheios diferentes para variar o seu livro de receitas!

Dias 21 e 22, das 12h às 16h. Investimento R$590.

Bolo decorado – aprenda a fazer um bolo decorado, desde assar, rechear e montar, até cobrir, modelar e finalizar. Técnicas de glacê real (trabalhos com bicos) e pasta americana (cobrir e modelar).

Vivian Feldman Atelier Escola:

Rua Caminha de Amorim, 219 – Alto da Lapa Tel.: (11) 3021-3418

Horário de atendimento: seg a sexta das 9h às 18h. Capacidade: 10 alunos por sala. Ar condicionado. Estacionamento próprio no local com 5 vagas.

Agora sua noite vai acabar em pizza!

Confeitaria Romana lança cardápio de pizzas

A Confeitaria Romana inova mais uma vez com um lançamento que acabou de sair do forno: deliciosas pizzas com sabor e qualidade! O cardápio inclui 15 tipos de pizzas grandes e individuais.

Você encontra desde sabores tradicionais como mussarela, calabresa, portuguesa e marguerita até os mais sofisticados como rúcula, siciliana, lombo com catupiry e frango caipira. Os valores vão de R$ 20,90 até 29,90 para as pizzas grandes e R$ 12,90 à R$ 17,90 para as individuais.

A Confeitaria que já faz parte do cotidiano dos campineiros oferece também para seus clientes: café da manhã executivo, Buffet de almoço, chá da tarde, Buffet de sopas e cremes, além de um delicioso Happy Night na unidade do Cambuí.

O cardápio é oferecido a partir das 16 horas apenas nas Unidades Parque D. Pedro e Barão Geraldo.

Confeitaria Romana

ü  D. Pedro

Entrada das Águas Fone: (19) 3209 – 0171

ü  Barão Geraldo

Rua Maria Tereza Dias da Silva, 790 Fone: (19) 3289 - 1400

Romana oferece sopas e cremes para aquecer seu inverno

A tradicional canja de galinha e o creme de palmito são as opções preferidas pelos clientes

A estação mais fria do ano já começa a dar sinais de quem vem com tudo este ano, e junto com o frio vem à vontade de tomar algo bem quentinho e nutritivo. Pensando nisso, a Confeitaria Romana oferece todas as noites um delicioso e variado Buffet de sopas e cremes. 

As opções das sopas e cremes da Romana são preparadas com produtos de altíssima qualidade e perfeitos para agradar a todos os gostos. A canja de galinha e o creme de palmito são servidos todas as noites por serem os preferidos dos clientes, mas a variedade é grande, o que permite agradar os mais diversos paladares todos os dias. Creme de cenoura, vichyssoise, sopa de capeletti, creme de aspargos, abóbora com especiarias, abobrinha italiana com tomate, caldinho de feijão, creme de ervilhas com bacon, lentilhas com cenoura são algumas das opções oferecidas pela Romana, tudo isso acompanhado pelas deliciosas torradas e pães da confeitaria.

O Buffet é oferecido por um custo de R$ 23,50 nas três unidades da Romana com diferentes horários de funcionamento, no Cambuí você pode apreciar seu caldo das 19 às 6 da manhã, nas unidades de Barão Geraldo e no Parque D. Pedro o horário é das 19 às 0h00. 

Creme de abóbora com especiarias

Ingredientes: 

1/2 abóbora japonesa pequena 

Um pedaço pequeno de gengibre 

4 pimentas-da-jamaica 

3 anises-estrelados 

6 bagas de cardamomo 

2 dentes de alho 

2 colheres (sopa) de manteiga 

4 colheres (sopa) de creme de leite para decorar

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Descasque a abóbora, retire as sementes e as fibras internas. Pique a polpa em cubos pequenos e reserve. Lave o gengibre e raspe a casca. Coloque o gengibre, a pimenta-da-jamaica, o anis-estrelado e o cardamomo num pedaço de musseline e amarre. Com um batedor de carne, bata a trouxinha até que as especiarias estejam bem amassadas. Coloque as especiarias numa tigela refratária, própria para microondas, com capacidade para 3 litros. Junte à abóbora e 1 litro de água. Leve ao forno de microondas, na potência alta, por 14 minutos, ou até a abóbora ficar macia. Retire do forno, reserve uma xícara e meia (chá) do líquido de cozimento e elimine o restante, mais as especiarias. Passe a polpa da abóbora, ainda quente, por um espremedor de batata, aparando numa tigela. Reserve. Descasque o alho, pique em cubos pequenos e coloque numa tigela refratária, própria para microondas, com capacidade para 3 litros. Adicione a manteiga e leve ao forno de microondas, na potência média, por 1 minuto. Misture o purê de abóbora, o líquido reservado do cozimento e o sal. Volte ao forno, na potência média, por mais 7 minutos, ou até ferver. Durante este tempo mexa o creme uma vez. Retire do forno. Se preferir uma textura mais cremosa, transfira o creme para o liquidificador e bata por 2 minutos. Distribua o creme de abóbora em tigelas individuais e adicione o creme de leite por cima, no momento de servir.
Assessoria de Imprensa