21ª FESTA DO SUSHI DE INDAIATUBA REÚNE MAIS DE 3 MIL PESSOAS NA VIBER

A 21ª edição da Festa do Sushi de Indaiatuba atraiu um público de aproximadamente 3,5 mil pessoas no último sábado (20) durante almoço e jantar no Pavilhão da Viber. Na abertura oficial, autoridades locais realizaram a quebra do barril de saquê Kagami Biraki. 

O tradicional evento do município foi realizado pela Associação Cultural e Esportiva Nipo Brasileira de Indaiatuba (Acenbi) em parceria com a Prefeitura de Indaiatuba por meio da Secretaria de Esportes e da Secretaria de Cultura. Foram oferecidas na festa diversas opções da culinária japonesa e brasileira.

Houve apresentações de Taikô com o grupo Matsuro Daiko; de karaokê, dança e Taikô com alunos da Acenbi; shows musicais com as cantoras Satiko Ono e Takeshi Nishimura; e canções japonesas por um grupo de amigos. O objetivo do evento foi arrecadar fundos para a manutenção da Escola de Língua Japonesa “Miyoji Takahara” e divulgar a cultura japonesa. Foram arrecadados também alimentos não perecíveis, que serão repassados ao Fundo Social de Solidariedade (Funssol) de Indaiatuba. 

Assessoria de imprensa

Para os amantes da culinária japonesa, casa lança linha Gourmet

Rede: Novidade em Temakis.

Pioneiro e um dos principais casos de sucesso da culinária japonesa rápida no Brasil, o Koni Store acaba de lançar sete sabores especiais de uma só vez.

Em linha premium chamada Gurumê – gourmet na voz dos japoneses –, que leva a assinatura do renomado chef de culinária japonesa Adriano Kanashiro, o novo menu chega às 36 lojas servido em caixinhas pretas, criadas exclusivamente para a nova coleção.

Depois de seis anos à frente da cozinha do Kinu, japonês no hotel Grand Hyatt, de São Paulo, Kanashiro traz para o Koni Store deliciosas receitas, com molhos e misturas sofisticados, que inclui desde edamame à uramaki de enguia ou unaghi roll. “Queremos mostrar que é possível oferecer novidade, pratos feitos com ingredientes de qualidade e sofisticados, mesmo sendo uma rede nacional”, diz Michel Jager, sócio fundador do Koni Store.

No item komidinhas, as novas entradas são o edamame, grãos de soja verde frescos com pitadas de sal, e o ebi furai, camarões crocantes com molho tonkatsu.

Os novos sabores de konis são o tempurá de camarão spicy, camarão empanado à base de pimenta vermelha suave, o salmão tataki, salmão em cubinhos levemente tostados ao molho teryiaki, gengibre, cebolinha e gergelim, e o tempurá de shimeji, shimeji empanado com molho cremoso de teryiaki. No capítulo dos rolls, o yanê salmon roll, urumaki de kani com cobertura de salmão batidinho com cream cheese, farofa de skin e raspas de limão siciliano ao molho teryiaki, e unaghi roll, uramaki de enguia levemente adocicada com pepino. “Quando idealizamos os novos pratos resolvemos investir em ingredientes com a cara do outono e do inverno e que seguissem a linha da rede, moderna e inovadora”, explica o chef.

fonte: http://acontecerestaurante.com.br/